3월 20일 네오빌에서 마을 모임을 했어요
오늘의 모임은 김경숙 조합원님이 맡아 모임을 시작했어요.
지난달에 정한 밑반찬 메뉴 '우엉조림'을 하고 시식 생활재로는 소머리떡과
딸기 였습니다.
우엉조림 만들기- 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자릅니다.
준비 재료 : 피우엉 2봉, 물 반컵 , 간장 1컵, 설탕 3 스푼, 조청 3스푼
끊는물에 식초 몇방울 떨어뜨리고 30초 정도 담갔다 꺼내어
간장, 설탕을 넣고 끊이는데 설탕과 물부터넣고 간장넣습니다.(이유는 설
탕입자가 간장입자보다 큼니다. 간장부터 넣으면 깊게 스미지 않습니다.)
마지막에 쌀조청 넣으면 완성 됩니다.
안건으로는 조합원을 확대 하자는 의견이 나왔고 우리밀 체험 과 딸기밭
견학에 대한 건이 나왔습니다.
4월에는 과일쨈을 만들기로 하였습니다.
김경숙 김영희 김미숙, 버들,안현숙, 김현지 조합원이 함께 하셨습니다.
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