장   소 : 본오매장

내   용 : 오이피클

참가자 : 강미여.권복순.은지혜.윤자순 조합원

 

재   료 : 오이. 양파. 풋고추.브로콜리.파프리카등  각종채소

            맛국물 -양조간장.현미식초.마스코바도.통후추.월계잎,물

 

재료를 적당하게 썰어  팔팔끓인 피클 국물을  붓는다.

이때 뚜껑은 닫는다.

하루,이틀지난 뒤 야채에서 제국물이 나오면  다시한번 끓여준다.

완전히 식힌뒤  부어 냉장보관한다.

1.오이는 사림이 하루에 필요한 영양소 대부분을 포함하고있다.

  오이 한 개는 비타민B1.2.3.5.6,비타민C.엽산 칼슘 철분 마그네슘,인,카리,아연 등을 포함하고 있다.   

2. 오후에 피로를 느낄때 카페인이 들어있는 소다수보다는 오이 하나를 먹는것이 좋다.비타민과 탄수화물을 섭취할 수 있어서 원기를 회복하고 몇시간은 더 지탱할 수 있다.

3. 샤워 후 욕실거울에 뿌연 김이 서리는 것이 싫으면 오이를 가로로 썰어서 거울 표면에 문질러 주면 김이 말끔이 가시고 상쾌한 향기가 난다.

4.텃밭이나 화단에 굼벵이와 달팽이가 생기면 납작한 알루미늄 깡통속에 오이를 몇쪽씩 넣어두면  여름한철  그런 벌레들을 몰아 낼 수 있다.

오이의 화학성분이 깡통표면의 알루미늄과 반응하여 사람의 코로는 맡을 수 없는 냄새를 발산하는에 벌레들은 이 냄새를 견디지 못하고 밭에서 달아난다.

5.뾰루지 감추는 법 알고 싶으세요??

   오이를 썰어서 그 부위에 몇 분 동안 문질러 주면 오이의 식물성 화학성분이 피부의 교원질을 긴장시켜  외피를 팽팽하게 만들어 뾰루지를 감춰줍니다.주름살을 일시 감추는데도 효과적입니다.

6.숙취나 두통을 예방하려면 , 잠들기 전에 오이를 몇조각 먹고 자면 두통도 없고 상쾌한 아침을 맞이 할 수 있습니다. 오이에는 두통막아주고 숙취을 해결할수 있는 우리 몸에 필요한 당과 비타민B군 전해질과 같이 소모된 영양를 보충하고 균형을 잡아주는 영양소가 충분하기 때문잌니다.

7.출출한 오후에 간식이 먹고 싶은 충동을 억제하고 싶으면 오이들  드세요.유럽에서는 수 백 년동안 사냥꾼,탐험대원 등이 야외에서 손쉽게 허기를 채우는 수단으로 오이를 먹었습니다.